長田屋・店主の想い「世界中に広島のお好み焼の美味しさを伝えたい！」そんな気持ちで焼いています。
長田屋のお好み焼は、調味料ひとつからソバをほぐすスープにまで事細かくこだわりを盛り込んでいます。調理ひとつひとつの工程にも繊細な工夫が織り交ぜているため、お客様に提供できる「焼き方」が出来るようになるまで何ヶ月もかけて技術を習得していきます。職人の技で1枚1枚丹精を込めて焼き上げたお好み焼きを、多くの方に食べて頂きたく今日も私たちは広島でお好み焼きを焼いています。老若男女に親しまれるその味を、今では多くの外国人観光客にも食べて頂き、リピートして頂けるようになりました。広島が全国に、そして世界に誇るソウルフード「お好み焼」。広島にお越しの際は是非1枚お召し上がりください。